Freezer Burn o Quemaduras por Congelación: Qué es y Cómo Evitarlo en la Cocina

¿Alguna vez has sacado un alimento del congelador y notado que tiene manchas blanquecinas o una textura extraña? Es probable que hayas experimentado el temido freezer burn o quemaduras por congelación. Aunque este término no es muy común en México, el fenómeno es más habitual de lo que crees y puede afectar la calidad de […]

Guía básica de las charolas y platos desechables de poliestireno expandido

Las charolas y platos desechables de poliestireno expandido son artículos de un solo uso fabricados a partir de un material plástico llamado poliestireno expandido (EPS), también conocido como “corcho blanco” o “espuma de poliestireno”. Este material es comúnmente utilizado en la producción de productos desechables, como platos, vasos, bandejas y envases para alimentos, debido a […]

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